شیر را درون قابلمه میریزیم و حرارت را ملایم میکنیم

وقتی کمی گرم شد شکر و جوش شیرین و در صورت تمایل وانیل را اضافه میکنیم

با قاشق چوبی مواد را به مدت ده دقیقه هم میزنیم

حرارت را کم میکنیم و اجازه میدهیم یک ساعت رو حرارت بماند.در طول این یک ساعت اصلا آن را هم نمیزنیم.فقط با یک کفگیر سوراخ دار کف روی آن را میگیریم طوری که شیر به هم نخورد

بعد از یک ساعت مواد را روی حرارت برای ۱۵دقیقه مدام هم میزنیم

بعد از آماده شدن اجازه میدهیم سرد شود سپس آن را درون شیشه میریزیم و در یخچال قرار میدهیم